長崎ちゃんぽん

今思うと不思議なもので、長崎へは何度か行ったことがあります。

ゆえに、長崎ちゃんぽんと皿うどん、吉宗の茶碗蒸しはお決まりで、できれば諫早でうなぎのせいろ蒸しを食べられれば、ご機嫌の旅行の思い出となりました。

ちゃんぽんにいたっては、店ごとに違っていて、それなりに美味しいと思っていたのですが、気軽に旅行することもできないようになった今では、長崎出身者の言う「リンガーハットがうまい！」に共感するようになってしまいました。

ゆずこしょうも定番で使っていて、今ではこれがないと物足りません。