パンに塗るよりも、切ったバナナにジャムを添えて、ヨーグルトをたっぷりのせ、トーストを食べ終えたあとに、デザート的に食べるという朝食習慣になったことから、ジャムの消費が増えました。
市販のジャムですと、砂糖とか水飴の量が果肉量よりも上回っており、ジャムを自家製に切り替える動機にもなっています。
いつも、11月に青森のリンゴ園から取り寄せたリンゴの一部でリンゴジャムづくり。
そのむかし、おまけでアルプス乙女という小粒のリンゴが同梱されていたので、試みに鉢に蒔いたら、はじめて実をつけました。
これも、ジャムに投入しようとしたら、しっかり虫に喰われていて断念。
その代わり、自家製のレモンを投入。
同時に、コーヒーゼリーもつくって、完成です。
厨房に立つときは、やれるものはやっちまおうという、現役時代の気質がムクムクと台頭して、アドレナリンが放出されたのか、ついでに冷凍庫に閉まってあったブルーベリーを使って、ジャムづくりを続行しました。
これだけつくって、何か月？持つのか・・・どうなんだろう？
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メタボ対策で始めたものの、今は認知症予防10か条を実践すべくブログしてます。
